央視12月5日《經(jīng)濟(jì)半小時(shí)》節(jié)目播出“規(guī)�；B(yǎng)豬問題多 無(wú)法保障養(yǎng)殖散戶利益”，以下為文字實(shí)錄
主持人：今年以來(lái)我們持續(xù)關(guān)注了豬肉價(jià)，國(guó)內(nèi)CPI聯(lián)創(chuàng)新高，從數(shù)據(jù)分析來(lái)看，與豬肉價(jià)格一路攀升是密不可分的，隨著進(jìn)出豬肉持續(xù)的增加，豬肉價(jià)格開始逐步下降了，CPI也調(diào)頭沖下。多家機(jī)構(gòu)甚至預(yù)測(cè)說(shuō)，11月份的CPI有可能回落至5%以下，剛剛繁榮起來(lái)的生豬交易市場(chǎng)，是否會(huì)再次迅速冷清下來(lái)呢？
解說(shuō)：近一段時(shí)間，豬肉的價(jià)格在經(jīng)歷了近一年上漲后，于今年8月份達(dá)到峰值此后逐步下降，中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)的喬玉鋒告訴我們，此輪降價(jià)主要是由于養(yǎng)殖戶在春節(jié)前集中出欄而導(dǎo)致的。
喬玉鋒(中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng))：國(guó)慶節(jié)以后集中出欄，出欄量增加了，人為的量一增加，它這個(gè)價(jià)格就要回落。
解說(shuō)：實(shí)際上近些年來(lái)，豬肉的價(jià)格一直成周期式不斷波動(dòng)，已為零散養(yǎng)殖戶帶來(lái)了負(fù)面的心理預(yù)期，特別是今年豬肉及豬副產(chǎn)品的進(jìn)口量持續(xù)攀升，更是讓許多散戶對(duì)來(lái)年豬肉的價(jià)格不抱信心，除了集中出欄，有許多也紛紛退出了養(yǎng)豬行業(yè)。
喬玉鋒：進(jìn)口豬肉表面上看來(lái)沒有多少豬肉，但豬副產(chǎn)品加豬肉，對(duì)市場(chǎng)的沖擊非常大，2010年到2011這兩年退出去的，差不多有5到20%之間吧。
解說(shuō)：為了應(yīng)對(duì)豬肉價(jià)格的不斷波動(dòng)，國(guó)家于2007年起，推出了扶持規(guī)�；B(yǎng)殖的措施，然而由于用地難、貸款難等一系列問題，推進(jìn)的效果并不明顯。
喬玉鋒：發(fā)達(dá)的地區(qū)不想養(yǎng)豬，限養(yǎng)、禁養(yǎng)，而且你有這個(gè)工業(yè)園建設(shè)、城鎮(zhèn)化建設(shè)，就把豬場(chǎng)就拆遷了，而且有的地方就以環(huán)保為借口來(lái)關(guān)閉豬場(chǎng)。而且我們欠發(fā)達(dá)地區(qū)，也養(yǎng)豬怕有疫病，本來(lái)他就經(jīng)濟(jì)薄弱，怕疫病也不想養(yǎng)。
解說(shuō)：在中證期貨分析師陳樹韋的眼里，單一的推進(jìn)規(guī)模化養(yǎng)殖，并不能夠從根本上解決豬肉價(jià)格忽高忽低的問題。
陳樹韋(中證期貨研究總監(jiān))：那規(guī)�；群髞�(lái)再報(bào)的時(shí)候，他們又說(shuō)了，我們找補(bǔ)找不著地，沒法建豬場(chǎng)，這就是一個(gè)矛盾，散戶已經(jīng)退出了，你大的又跟不上，那中國(guó)的供給怎么保障，應(yīng)當(dāng)通過小的一點(diǎn)的組織起來(lái)形成一個(gè)規(guī)模化，就是組織后的規(guī)模化。
解說(shuō)：然而在陳樹韋看來(lái)，目前國(guó)家在養(yǎng)豬行業(yè)的一系列政策，與市場(chǎng)的反應(yīng)來(lái)看也存在不適應(yīng)和相對(duì)滯后的問題。
陳樹韋：從2005年到2006年開始上漲以后，國(guó)家就主要給的是母豬補(bǔ)貼、生豬料豬補(bǔ)貼，到今年漲得創(chuàng)新高的時(shí)候，本來(lái)說(shuō)是不應(yīng)該又加大補(bǔ)貼，就實(shí)際上老是給一個(gè)好的政策進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng)，但是市場(chǎng)不好的時(shí)候，穩(wěn)定這個(gè)市場(chǎng)的政策還是沒有。
解說(shuō)：同時(shí)養(yǎng)殖戶和市場(chǎng)的對(duì)接上，國(guó)家為了豬肉的質(zhì)量監(jiān)控，推行的定點(diǎn)屠宰模式，也成為了散戶利益無(wú)法得到保障的原因之一。
陳樹韋：我養(yǎng)的豬必須還是賣給那個(gè)有定點(diǎn)屠宰資格的企業(yè)，那這樣我認(rèn)為是加劇這個(gè)市場(chǎng)波動(dòng)，為什么，好的時(shí)候、搶的時(shí)候，對(duì)農(nóng)戶養(yǎng)殖戶還好一些，但是最大的利潤(rùn)始終到不了養(yǎng)殖戶，如果不好的時(shí)候，那壓價(jià)的能力更大了。
主持人：農(nóng)產(chǎn)品[13.81 1.84% 股吧 研報(bào)]價(jià)格近年來(lái)非常耐不住寂寞，價(jià)格波動(dòng)巨大，而豬肉價(jià)格在排除了資金炒作的情況下漲漲跌跌，尤其讓人深思，究竟是什么原因?qū)е聝r(jià)格底氣如此的脆弱呢？
7月12號(hào)的國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議決定，今年對(duì)生豬養(yǎng)殖的投資恢復(fù)至25億元，并對(duì)養(yǎng)殖戶按照每頭能返母豬100元的標(biāo)準(zhǔn)給予補(bǔ)貼，這擺明了是鼓勵(lì)養(yǎng)豬。而為了平抑豬肉價(jià)格的暴漲，國(guó)家大量進(jìn)口了豬肉，而這又發(fā)出了一個(gè)未來(lái)豬肉價(jià)格下跌的信號(hào)。
豬肉貴了傷市民，豬肉賤了傷農(nóng)民，未來(lái)究竟是養(yǎng)豬還是觀望，養(yǎng)豬戶們是舉棋不定了，而作為政府之手的調(diào)控政策來(lái)說(shuō)，則是希望找到一條市民和農(nóng)民都滿意的做法，但是簡(jiǎn)單的補(bǔ)貼或者是進(jìn)口都是無(wú)法從根本上來(lái)改變豬肉價(jià)格大起大落的厄運(yùn)。
行業(yè)受傷，產(chǎn)業(yè)鏈上的任何一環(huán)節(jié)都不可避免的會(huì)受到影響，國(guó)外的經(jīng)驗(yàn)表明，當(dāng)規(guī)�；B(yǎng)殖占到市場(chǎng)的80%以上，豬肉價(jià)格就會(huì)趨于穩(wěn)定，產(chǎn)業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)也 將可控。由此眼下急待改變的是解決生豬產(chǎn)業(yè)化過程當(dāng)中的一系列的障礙，與其年年抱佛腳，不如扎扎實(shí)實(shí)地做好基礎(chǔ)工作，產(chǎn)業(yè)化的推進(jìn)才是解決豬肉價(jià)格穩(wěn)定的 長(zhǎng)效機(jī)制。
